ハーブ辞典


バジル

basil

バジル


分類

原産

利用部分

ふやし方

シソ科/1年草

中東・インド・熱帯アジア

葉・花・茎・種

さし木

栽培ポイント

種類・品種

利用法

日当たり、水もちが良く、肥沃な土を好みます。苗の間隔は15〜20cm開けましょう。摘心を行い、丈夫な株にします。表土が乾いたら、たっぷり水を与えましょう。

スイートバジル・シナモンバジル・ダークオパールバジル・レモンバジル・ブッシュバジルなど多種

料理・菓子・ハーブティー・ハーブオイル生食に適しており、あらゆる料理に幅広く利用でき、特にトマト、チーズ、ニンニク、オリーブ油と相性良し。




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    ・土作り
    ・種まき
    ・水やり
    ・ふやし方
    ・手入れ

それぞれのハーブの特性や栽培方法、利用方法などを初心者の方にも分かりやすくリストにしました。
オレガノ  カモミール  キャットニップ  コリアンダー  ジャスミン  ステビア  セージ  ゼラニウム  タイム  チコリ  タラゴン  チャイブ  チャービル  ディル  ナスタチウム  パセリ  バジル  フェンネル  マジョラム  ミント  ラベンダー  レモングラス  レモンバーベナ  レモンバーム  ロケット  ローズマリー 

ハーブを使ったナチュラルでヘルシーな料理とデザートのレシピを紹介します。長期保存できる調味料やハーブオイル、ハーブビネガーの簡単な作り方も紹介。

・おいしいハーブティーの作り方
・効能別おすすめハーブティー
・ハーブのお酒・カクテル・ワイン
・ハーブを使ったソフトドリンク
(カルピス・ミルク・コーヒー・紅茶・ジュース)

ポプリ・リースなどの作り方。香りのクラフトを生活の中に取り入れ、自分だけの香りを楽しみましょう。
クラフト  ポプリ  リース  押し花  ドライフラワー  サシェ  ハーブピロー  染色 


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