ハーブティー&ドリンク
おいしいハーブティーの作り方 |
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ティーポットとカップは金気の出ないものを用意します。ハーブに含まれるタンニンが金属に触れるとハーブの色や風味が変わるので、ガラスや陶器・ステンレスなどの容器を使いましょう。それらをあらかじめ温めておきます。 |
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ポットの中に人数分のハーブを入れます。 |
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沸騰したてのお湯を静かにポットに注ぎます。 |
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ふたをして、ドライハーブなら３分前後、フレッシュハーブなら４〜５分置いて蒸らします。蒸らす時間はハーブの種類によって異なりますので、お好みで調整してください。 |
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茶こしを使ってカップに静かに注ぎます。ポットの中のお茶は、残さず全部出しきります。 |
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２回目を出すときは、少し蒸らす時間を長くしましょう。 |
高血圧・妊娠中は避けたいハーブ ： ローズマリー・タイム・セージ・ジュニパー・サマーセ−ボリー |
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それぞれのハーブの特性や栽培方法、利用方法などを初心者の方にも分かりやすくリストにしました。 |
ハーブを使ったナチュラルでヘルシーな料理とデザートのレシピを紹介します。長期保存できる調味料やハーブオイル、ハーブビネガーの簡単な作り方も紹介。 |
・おいしいハーブティーの作り方 |
ポプリ・リースなどの作り方。香りのクラフトを生活の中に取り入れ、自分だけの香りを楽しみましょう。 |
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化粧水・ 石けん・ 入浴剤・ マッサージオイル シャンプー・リンス・ヘアトニック など自然のチカラできれいになるハーブ美容法を紹介します。 暮らしに役立つ 日用雑貨 なども。 |
このHPの管理人mochaの自己紹介です。我が家のささやかな庭も少しだけお披露目しています^ ^; |
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